Torta de Sobras

Essa torta é muito fácil de preparar e rápida.

Todo alimento que você preparar e sobrar embrulhe e guarde no freezer.

Exemplo:

 

• sobras de carne, linguiça, frango. De churrascos, fritos ou assados etc.
• sobras de verduras, cozidas e refogadas.
• sobras de legumes, ovos cozidos, batatas fritas, milho cozido, ervilha passada na manteiga, etc.

Atenção, se a carne ou o frango tiver ossos, separe. Pique e congele.

 

FORMA DE FUNDO REMOVÍVEL, UNTADA E ENFARINHADA.

MASSA:

4 ovos

2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de queijo ralado

1 xícara de chá de amido de milho

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

1/2 xícara de chá de cheiro verde ou somente salsinha (a gosto)

Pimenta do reino moída na hora (a gosto)

Preparo da massa:

Coloque pela ordem acima todos os ingredientes no liquidificado e ou (processador) 'EXCETO O FERMENTO. bata muito bem, durante mais ou menos três minutos. Quando estiver bem homogêneo coloque o fermento e bata rapidamente, Despeje na forma untada e enfarinhada, distribua o recheio por cima, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Sirva quente.

RECHEIO:

Nessa torta usei o seguinte recheio:

dois gomos pequenos de linguiça picada, uma xícara de carne picadinha (sobra de churrasco), uma sobre-coxa de frango picada (sobra assada), uma xícara de ervilha cozida, 1 xícara de escarola refogada, 1 1/2 xícara de batatas fritas picadinhas.

Acrescentei:

1 cebola picadinha, 1 ovo e meio (sobra de uma salada), uma xícara de azeitonas picadas, 1 tomate, cheiro verde, sal e pimenta opcional.

Preparo:

Depois de tudo picadinho, misture muito bem, Experimente o sal, se precisar coloque a gosto.

Dicas: você pode fazer a massa e colocar o recheio que quiser: frango, camarão, carne moída, legumes, etc.

Importante: Sirva quente. Para servir fria (que também é muito bom), embrulhe em papel filme e guarde na geladeira até o momento de servir.