Primeiro passo:
Caramelo
Ingredientes:
1 xícara e meia de açúcar
½ xícara de água
Modo de preparo do caramelo:
Caramelize à forma com 1
xícara e meia de açúcar, quando começar a formar um caramelo forte, acrescente
1/2 xícara de água, deixe derreter totalmente até formar novamente um caramelo
grosso.
Segundo passo:
Bananas
Ingredientes:
Oito bananas nanicas
Modo de preparo da banana:
Corte oito bananas nanicas no sentido do comprimento.
Coloque as bananas cortadas em
tiras em cima do caramelo, despeje a massa do bolo com cuidado e leve para
assar em forno moderado 150 a 180 graus. Verifique se está assado, enfiando um
palitinho, se sair seco está pronto. Leva mais ou menos 35 minutos.
Terceiro
passo:
MASSA
Ingredientes:Coloque um copo
de leite (200ml) para ferver com 60g de manteiga ou margarina de forno e fogão.
Reserve.
Modo de preparo:
Bata 4 claras em neve bem
firme. Sem parar de bater acrescente as quatro gemas, bata bem. Junte duas
xícaras de açúcar, sempre batendo, acrescente duas xícaras de farinha de trigo,
bata mais um pouco ou até começar a levantar bolhas. Desligue a batedeira,
coloque em cima da massa uma colher de sopa rasa de fermento em pó, despeje o
leite quente com a manteiga por cima. Não bata mais, Apenas misture bem
com uma colher de pau. Coloque em cima das bananas devagar. Leve para assar.
Fica uma gostosura.
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